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9 consejos sobre qué comer y cocinar de camping.

Ir de camping nos obliga a planificar bien nuestra estancia en cuando a lo que comida se refiere. ¿Cuáles son los alimentos más adecuados para llevar? ¿Cuáles mejor evitar? ¿Qué podemos cocinar?… A todas estas preguntas respondemos hoy:

En primer lugar, es importante considerar qué tipo de actividades vamos a realizar. Decidiremos qué alimentos son apropiados según nuestras necesidades nutricionales ya que deberemos cubrir la energía necesaria para el desarrollo de las actividades, como por ejemplo excursiones por la naturaleza.

6 alimentos muy recomendables por su tipo de conservación y propiedades:

  • alimentos en conservaLos enlatados en conserva: se mantienen en buenas condiciones sin necesidad de refrigeración previa.
  • Arroz i pasta seca: además de ser muy saciantes y energéticos, combinan con una gran cantidad de alimentos ya sea carne, pescado o verdura.
  • Sopas y otros alimentos deshidratados como la leche en polvo, los copos de puré de patata…
  • Frutos secos: son nutritivos y fáciles de llevar.
  • La comida envasada al vacío, como los embutidos.
  • Fruta: en caso de llevarla, escoger la que pueda conservarse más tiempo, como manzanas, naranjas…

Nos será útil planificar bién los menús previamente. Los primeros días cocinaremos los alimentos que pueden perecer antes y así reducir al mínimo su deterioro.
En función del período de tiempo que estaremos fuera y de si vamos en tienda o caravana/autocaravana, determinaremos el tipo de frigorífico que utilizaremos para conservar la comida.

3 tipos de refrigeración:

  • La nevera isotérmica: es adecuada para períodos cortos, ya que no produce frío, sino que conserva las bajas temperaturas de otros elementos como hielo o pastillas de líquido congelante. Es conveniente renovar frecuentemente los elementos de refrigeración como las bolsas de hielo.
  • El frigorífico de compresor: funciona con alimentación a 12v o a 220v; produce frío, por lo que conserva los alimentos por períodos más largos.
  • Frigorífico de absorción: funciona mediante tres fuentes de energía y se basa en absorber el calor que hay en el interior, sin producir frío. Este modelo se instala generalmente en caravanas y autocaravanas.

Otros consejos útiles de conservación:

  • Evitar mantener la comida dentro del coche si hace mucho calor; colocarla en un lugar fresco, a la sombra.
  • Si acampamos al aire libre en medio de la naturaleza, tener en cuenta de guardar la comida en envases herméticos para no atraer los animales. Por la noche, bloquearla al máximo.
  • Para ahorrar combustible a la hora de cocinar nos será útil preparar previamente todos los utensilios que nos harán falta.
  • No olvidar en casa el abrelatas, ¡un fiel aliado en vuestra estancia en el camping!

Esperamos que os sean de gran ayuda nuestros consejos y podáis disfrutar al máximo de vuestros días en el camping.

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